Kết luận

Nguồn động lực

Ngoài loại động lực thúc đẩy mọi người ăn chay, nguồn gốc của động lực đó cũng rất quan trọng. Trong nghiên cứu này, chúng tôi nhận thấy rằng cả nguồn động lực tự thúc đẩy và bên ngoài đều liên quan đến việc tiến gần hơn đến mức mục tiêu tiêu thụ sản phẩm động vật của một người. Tuy nhiên, nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng động lực tự thúc đẩy có xu hướng tốt hơn để đạt được và duy trì mục tiêu của một người (Williams và cộng sự, 1996). Vì vậy, nếu những người ủng hộ đang tìm kiếm một đề xuất giữa hai điều này, chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên hỗ trợ mọi người trong việc phát triển các động lực tự thúc đẩy. Ví dụ: bạn có thể giúp mọi người xác định các cách mà mục tiêu ăn kiêng của họ thực sự phù hợp với các giá trị họ đã có hoặc cách họ tự nhìn nhận về bản thân. Ngay cả khi ai đó hiện không sẵn sàng ăn chay hoặc ăn chay trường, việc giúp họ thấy được mối liên hệ giữa việc giảm tiêu thụ sản phẩm động vật và các mục tiêu hoặc bản sắc đó có thể giúp họ trở nên ít phân biệt loài hơn và giảm mức tiêu thụ sản phẩm động vật của họ trong tương lai.

Các nguồn động lực bên ngoài — chẳng hạn như ăn chay để cải thiện ngoại hình của một người hoặc để đáp ứng kỳ vọng của người khác — vẫn liên quan đến thành công trong mức độ tiêu thụ, vì vậy bạn không cần phải chủ động hướng mọi người khỏi chúng. Tuy nhiên, như đã lưu ý ở trên, các nguồn bên ngoài có thể ít hữu ích hơn cho việc đạt được và duy trì các mục tiêu (Williams và cộng sự, 1996). Điều này đặc biệt dễ nhận thấy đối với một mục tiêu như giảm cân dựa trên ngoại hình, trong đó ăn chay chỉ là một phương tiện để kết thúc và có thể dễ dàng thay thế bằng các chế độ ăn hoặc phương pháp khác để đạt được kết quả tương tự. Nếu không có lý do tự thúc đẩy bản thân để theo đuổi ăn chay, bạn sẽ dễ dàng từ bỏ nó để chuyển sang chiến lược cạnh tranh.

Chủ nghĩa giống loài và việc Mở rộng Vòng tròn Đạo đức

Trong mẫu này của những người cam kết ăn chay, mức độ ban đầu của chủ nghĩa giống loài đã ở mức thấp so với dân số chung và thậm chí còn thấp hơn trong sáu tháng đầu tiên hoặc lâu hơn trong quá trình chuyển sang chế độ ăn mới của họ. Hơn nữa, những người thành công hơn trong việc loại bỏ các sản phẩm động vật đã giảm mức độ phân biệt giống loài của họ nhiều nhất trong sáu tháng.

Kết quả này gợi ý hai điều: Thứ nhất, rõ ràng là suy nghĩ về động vật bình đẳng hơn với con người có thể khiến mọi người có nhiều khả năng loại bỏ các sản phẩm động vật khỏi chế độ ăn của họ hơn. Vấn đề ở đây là việc làm cho mọi người nghĩ về động vật một cách bình đẳng hơn với con người là một nhiệm vụ khó khăn và vẫn chưa có lời giải đáp trong nghiên cứu. Tuy nhiên, điểm thứ hai là một bước tiến tới câu trả lời đó.

Các nhà nghiên cứu và những người ủng hộ thường đề cập đến nghịch lý thịt : đó là ý tưởng việc nhiều người ăn thịt và thưởng thức nó, nhưng không thích thú với suy nghĩ động vật bị giết để làm thực phẩm. Faunalytics đã viết về hiện tượng này và những cách mà con người hợp lý hóa hành vi nghịch lý của họ nhiều lần (ví dụ, Benningstad & Kunst, 2020; Earle et al., 2019; Kunst & Hohle, 2016; Piazza et al., 2015; Tian et al. , 2016).

Một lý do có thể xảy ra mà thật khó để thuyết phục mọi người mở rộng vòng tròn đạo đức của họ để bao gồm các động vật không phải con người là vì nghịch lý thịt. Nói tóm lại, những người ăn thịt có động cơ mạnh mẽ để tin rằng động vật không phải con người kém quan trọng hơn con người, bởi vì họ muốn tiếp tục ăn chúng. Kết quả của nghiên cứu này cho thấy rằng ngay cả khi một người quyết định ăn chay vì những lý do không liên quan đến đạo đức động vật — mô tả 80% những người tham gia của chúng tôi cho biết động lực mạnh nhất của họ là sức khỏe, môi trường hoặc điều gì đó khác — tạo nên một chuyển đổi thành công khỏi các sản phẩm động vật thì cũng có nghĩa là họ không còn cần hợp lý hóa nó nữa và do đó có thể trở nên ít phân biệt loài hơn. Nói một cách khác, chúng tôi đề xuất rằng những người ủng hộ khuyến khích mọi người ăn chay vì bất kỳ lý do gì và giúp họ duy trì, bởi vì một khi họ thực hiện nó trong một thời gian, họ có nhiều khả năng sẽ có tư duy chống chủ nghĩa giống loài.

Những ảnh hưởng cụ thể

Tìm hiểu một cách cụ thể là điều rất quan trọng. Dữ liệu từ nghiên cứu này chứng minh tầm quan trọng của việc không chỉ có lý do ăn chay mà nhiều ảnh hưởng cụ thể đều hướng tới việc thực hiện ăn chay. Những ảnh hưởng tích cực đáng chú ý nhất là xem phim tài liệu, xem các phương tiện truyền thông có hình ảnh gây khó chịu về động vật nuôi và nhận thông tin từ một nhóm vận động động vật, trong khi việc nhận thông tin từ những người nổi tiếng và những người có ảnh hưởng dường như làm giảm sự thành công. Nhìn chung, điều này cho thấy rằng những người ủng hộ nên khuyến khích những người đã có động cơ ăn chay tiếp tục nghiên cứu, đặc biệt nếu việc bảo vệ động vật không phải là mục tiêu cơ bản của họ. Họ có thể củng cố động lực mà họ đã có bằng các nguồn thông tin bổ sung, mà những nguồn thôn tin bổ sung này có thể được trình bày một cách rõ ràng như một khuyến nghị dựa trên bằng chứng để giữ cho họ có động lực hướng tới mục tiêu của mình.

Duy trì làm việc với những người đã tích cực theo đuổi một chế độ ăn chay có thể cảm thấy kém hiệu quả hơn so với việc tập trung vào tìm kiếm những người mới để tạo ảnh hưởng. Nhưng như chúng ta biết từ nghiên cứu năm 2014 của Faunalytics, nhiều người cố gắng ăn chay đã từ bỏ nó và việc giúp mọi người duy trì sự thay đổi cần phải nằm trong kế hoạch của những người ủng hộ. Trong ngắn hạn, đây có thể được trình bày dưới dạng thông tin thực tế và dễ chịu, cung cấp thêm động lực và cho thấy rằng lựa chọn của một người sẽ giúp ích nhiều hơn một cách thức đơn thuần. Về lâu dài, nó được thiết kế để củng cố quyết định và giữ mọi người ăn chay.

Động lực chung: Động vật, Môi trường, Hay Sức khỏe?

Những động cơ chung để thực hiện ăn chay — như bảo vệ động vật, mối quan tâm về môi trường hoặc mục tiêu sức khoẻ — nhận được rất nhiều sự chú ý từ những người ủng hộ. Nghiên cứu trước đây cho thấy rằng những người có động cơ đạo đức có xu hướng ăn chay lâu hơn những người có động lực về sức khỏe (Faunalytics, 2014; Hoffman và cộng sự, 2013). Tuy nhiên, trong nghiên cứu này, với việc tập trung vào những người đã cam kết chuyển đổi chế độ ăn uống của họ, chúng tôi nhận thấy rằng động lực chung không phải là yếu tố dự báo đáng kể về mức độ thành công của cá nhân khi tuân theo một chế độ ăn chay.

Nếu chúng ta nhìn vào quá trình chuyển đổi sang ăn chay qua lăng kính của Mô hình xuyên lý thuyết (Bryant và cộng sự, 2021), một cá nhân sẽ trải qua một số giai đoạn: từ giai đoạn tiền dự định (khi họ thậm chí không biết ăn chay là một lựa chọn), dự định (cân nhắc việc ăn chay), chuẩn bị (quyết định ăn chay và thực hiện thử), hành động (tích cực cố gắng trở thành người ăn chay), và duy trì (làm việc để tránh phạm lỗi). Các cá nhân trong nghiên cứu của chúng tôi đã được tuyển chọn trong giai đoạn chuẩn bị hoặc hành động của quá trình chuyển đổi sang ăn chay — hoặc là sắp bắt đầu thực hiện hoặc đã thực hiện gần đây. 

Nghiên cứu hiện tại và trước đây của chúng tôi về chủ đề duy trì và từ bỏ ăn chay cho thấy rằng động lực chung của một người quan trọng hơn trong các giai đoạn dự định và chuẩn bị của sự thay đổi hơn là trong các giai đoạn hành động và duy trì sau này. Đó là, khi bạn đọc một dòng tiêu đề nói rằng một số phần trăm người ăn chay vì lý do sức khỏe đã từ bỏ nó. Điều đó có ý nghĩa rất quan trọng cho dù chúng ta có đang nói về những người đã “ăn chay” đến mức thử nó hay không (giai đoạn chuẩn bị) so với những người đã “ăn chay” ở mức độ mà họ cam kết duy trì ăn chay (giai đoạn hành động).

Nghiên cứu năm 2014 của Faunalytics, với việc cho thấy 84% người ăn chay đã từ bỏ chế độ ăn của họ, đã xác định rõ chế độ ăn thuần chay và ăn chay mà bao gồm những ai đã thử một trong những chế độ ăn đó trong bất kỳ khoảng thời gian nào. Nghiên cứu hiện tại, với ước tính tỷ lệ bỏ cuộc từ 9% đến 43% (xem báo cáo đầu tiên), được mô tả là nghiên cứu kéo dài trong 6 tháng. Mô tả này có thể không khuyến khích những người chỉ muốn “thử” chế độ ăn này tham gia, vì họ không bao giờ có ý định nhất thiết phải theo đuổi việc ăn kiêng trong sáu tháng hoặc hơn. Nói cách khác, tỷ lệ người từ bỏ ăn chay cao hơn nhiều khi chúng tôi bao gồm những người đang trong giai đoạn chuẩn bị thay vì chỉ những người đã đạt đến giai đoạn hành động.

Điều này có ý nghĩa gì đối với những người ủng hộ chế độ ăn dựa trên thực vật? Nói tóm lại, chỉ sử dụng riêng thông điệp về sức khỏe có lẽ không phải là một chiến lược tốt, nhưng nó có thể và nên được sử dụng cùng với thông điệp về bảo vệ động vật và/hoặc bảo vệ môi trường. Lý do “Nên” là bởi vì sức khỏe là động lực chính phổ biến nhất để ăn chay và do đó, thông điệp về sức khỏe có thể khuyến khích nhiều người thử ăn chay hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu năm 2014 của Faunalytics cho thấy lấy sức khỏe là động lực duy nhất thì không tốt cho việc duy trì chế độ ăn uống, vì vậy nếu bạn chỉ tập trung vào sức khỏe, nhiều người mà bạn thuyết phục thử ăn chay có thể không gắn bó lâu dài.

Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thông điệp về sức khỏe kết hợp cùng với thông tin về lợi ích mà lựa chọn ăn chay của mọi người mang lại đối với động vật và môi trường — và tiếp tục duy trì điều đó khi họ thực hiện những bước đầu tiên trên hành trình ăn chay của mình. Như đã đề cập trong phần những ảnh hưởng cụ thể, những video gây cảm giác khó chịu về thực trạng chăn nuôi công nghiệp, các phim tài liệu và những buổi trò chuyện với những người ủng hộ động vật nói chung là một trong những cách hiệu quả nhất để giúp mọi người thành công, bất kể động lực chính cho việc ăn chay của họ là gì.

Bối cảnh

Khi nói đến chế độ ăn thuần chay và ăn chay (veg*n), lý do của mọi người trong việc áp dụng chúng là một trong những vấn đề được nghiên cứu nhiều nhất. Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng động cơ bảo vệ sức khỏe, môi trường và động vật là phổ biến nhất ở Hoa Kỳ (Faunalytics, 2014) – mặc dù chúng không nhất thiết giống nhau ở các quốc gia khác (ví dụ: Ấn Độ; Việt Nam; Hà Lan). Nghiên cứu cũng cho thấy rằng những người có động lực đạo đức có xu hướng ăn chay lâu hơn những người có động lực về sức khỏe (Faunalytics, 2014; Hoffman và cộng sự, 2013). Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã điều tra mối liên hệ của những động lực khác nhau này với sự thành công theo thời gian. Chúng tôi kỳ vọng sẽ tái tạo những phát hiện về những động cơ phổ biến nhất và tương tự, để tìm ra rằng những người có động cơ bảo vệ động vật sẽ thành công hơn trong quá trình chuyển đổi của họ.

Ngoài chính bản thân của những động cơ này, chúng ta cũng có thể nghĩ về nguồn gốc của động lực: liệu nó là động lực do bản thân thúc đẩy hay được thúc đẩy từ bên ngoài. Nghiên cứu trước đây tập trung vào các hành vi sức khỏe đã chỉ ra rằng mọi người có nhiều khả năng đạt được và duy trì các mục tiêu mà họ áp dụng vì lý do tự thúc đẩy (nội tại) hơn là các mục tiêu mà họ áp dụng để làm hài lòng người khác (Williams và cộng sự, 1996). Trong nghiên cứu này, chúng tôi dự đoán rằng điều này cũng đúng với việc ăn chay. Ví dụ: ngay cả đối với hai người có cùng động lực như bảo vệ động vật, chúng tôi sẽ mong đợi một người trọng số họ sẽ thành công với mục tiêu của mình hơn khi coi động lực đó là một phần quan trọng, hơn là một người chủ yếu muốn người khác công nhận nó.

Những động lực chung như sức khỏe hoặc mối quan tâm về môi trường là cách duy nhất để nghĩ về lý do ăn chay. Bên dưới những động lực rõ ràng đó là một khuynh hướng tâm lý được gọi là chủ nghĩa giống loài: đó là niềm tin rằng con người có giá trị hơn các thành viên của các loài khác. Chủ nghĩa giống loài gắn liền với chủ nghĩa ăn chay. Ví dụ, Caviola et al. (2018) cho thấy những người ăn chay ít phân biệt giống loài hơn những người không ăn chay. Tuy nhiên, chúng tôi không có bằng chứng rõ ràng về việc cái nào đến trước. Mọi người sẵn sàng ăn chay bởi vì họ không phải là người rất phân biệt loài, hay việc ăn chay đã mở ra cho họ suy nghĩ chống chủ nghĩa giống loài để họ trở nên ít phân biệt loài hơn theo thời gian? Đây là một trong những câu hỏi mà chúng tôi đã tìm hiểu trong nghiên cứu này. 

Cuối cùng, ngoài yếu tố chung và tâm lý, chúng ta cũng cần xem xét những sự kiện cụ thể ảnh hưởng đến việc một người ăn chay, từ việc xem phim tài liệu về sự đau khổ của động vật đến việc làm theo lời khuyên của bác sĩ để giảm ăn thịt. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu một loạt các biện pháp can thiệp được thiết kế để tác động hoặc làm tăng động lực của mọi người để ăn chay cho một lý do cụ thể (ví dụ: Mathur và cộng sự, 2021). Điều này đặc biệt đúng trong số những người ủng hộ động vật, khi xác định và khuyến khích những lý do đó là một phần trọng tâm của việc vận động ăn kiêng của họ. Trong báo cáo này, chúng tôi xem xét những ảnh hưởng cụ thể này có liên quan như thế nào đến sự thành công.

Những người tham gia 

Nghiên cứu này bao gồm 222 người tham gia trong cộng đồng ở Mỹ và Canada, tất cả đều đã bắt đầu chuyển sang chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay trong vòng hai tháng qua.

Phần Mức độ Cam kết của báo cáo đầu tiên cho thấy hơn 90% số người tham gia  cho biết họ có thể hoặc chắc chắn sẽ tiếp tục thay đổi vĩnh viễn chế độ ăn mới. Do đó, mẫu này nên được coi là đại diện nhất cho những người đã vượt ra ngoài sở thích đơn thuần hoặc mong muốn thay đổi chuyển sang giai đoạn mà họ sẵn sàng tích cực làm việc hướng tới mục tiêu ăn chay. Các giai đoạn thay đổi được xem xét chi tiết hơn trong phần Động lực Chung trên tab Kết luận.

Các phát hiện chính

1. Động lực tự thúc đẩy của bản thân để thực hiện ăn chay có thể là một động lực mạnh mẽ dẫn đến thành công. Các động lực tự thúc đẩy bản thân đến từ bên trong một người, như giá trị cá nhân hoặc bản sắc đạo đức của họ, trong khi động lực bên ngoài bao gồm những thứ như cảm thấy bị áp lực bởi người khác để thành công. Những người có cả hai nguồn động lực có xu hướng thành công nhất: Ví dụ: 70% những người đạt điểm cao về cả động lực tự thúc đẩy của bản thân và động lực bên ngoài tại thời điểm bắt đầu nghiên cứu đã đạt hoặc vượt mức mục tiêu của họ về tiêu thụ sản phẩm động vật vào tháng thứ sáu, so với 59% của tất cả những người tham gia. Mặc dù điều này cho thấy rằng cả hai nguồn động lực đều có thể thúc đẩy thành công, nhưng nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng các động lực bên ngoài sẽ kém hơn đối với việc duy trì mục tiêu dài hạn, vì vậy chúng tôi gợi ý nhấn mạnh vào các động lực tự thúc đẩy khi có thể, như được nêu chi tiết trong phần Khuyến nghị bên dưới.
2. Những người tham gia trở nên ít phân biệt giống loài hơn sau khi ăn chay và những người thành công hơn trong việc đạt được mục tiêu ăn chay của họ đã giảm thiểu chủ nghĩa giống loài nhiều nhất. Trong sáu tháng đầu tiên của chế độ ăn chay mới, chủ nghĩa giống loài của mọi người đã giảm đáng kể. Điều này đặc biệt đúng đối với những người thành công nhất trong chế độ ăn kiêng của họ. Mặc dù những người ăn chay có xu hướng chống lại sự phân biệt theo loài đáng kể so với dân số chung, trung bình chỉ là 1,8 trên thang điểm 1 đến 5, mức trung bình đó đã giảm xuống 1,5 trong sáu tháng của nghiên cứu.
3. Tiếp xúc với các kinh nghiệm ủng hộ động vật có xu hướng làm tăng sự thành công trong mức tiêu thụ của mọi người đối với chế độ ăn mới của họ, bất kể tình trạng khỏe mạnh của động vật có phải là động lực chính của họ hay không. Cụ thể, những người đã xem phương tiện truyền thông khó chịu hoặc có đồ họa về động vật nuôi (42%), xem phim tài liệu (36%) và/hoặc nhận thông tin từ một nhóm vận động động vật (21%) đều làm tốt hơn trong việc đạt được mức mục tiêu tiêu thụ sản phẩm động vật của họ sáu tháng sau đó, thậm chí có tính đến các động cơ chung và mức độ thành công cơ sở của họ. Ngược lại, những người đã nhận được thông tin từ một người nổi tiếng hoặc người có ảnh hưởng (23%) có xu hướng rời xa hơn mức tiêu thụ mục tiêu của họ so với những người không nhận. Các ảnh hưởng cụ thể khác cũng có thể quan trọng mặc dù chúng không đứng đầu trong nghiên cứu này.
4. Tìm hiểu các sự kiện cụ thể cũng có thể làm tăng thành công trong việc tiêu thụ, nhưng bối cảnh phía sau mới là vấn đề. Khoảng một nửa số người (51%) đã biết về cách động vật nuôi bị ngược đãi và chúng tôi nhận thấy rằng trải nghiệm này có thể làm giảm thành công nếu nó là ảnh hưởng duy nhất, nhưng mối liên hệ tiêu cực đó có xu hướng biến mất khi trải qua cùng với những ảnh hưởng khác. Hơn 2/3 số người (68%) đã biết về lợi ích sức khỏe của việc ăn thực vật, mà chúng tôi nhận thấy có liên quan tích cực đến thành công, nhưng lợi ích đó có xu hướng biến mất nếu họ cũng có những trải nghiệm có ảnh hưởng khác. Ngược lại, việc tìm hiểu về cảm giác của động vật nuôi (31% số người) dường như chỉ hữu ích khi kết hợp với các ảnh hưởng khác — nếu xét riêng lẻ, nó không có ảnh hưởng rõ ràng đối với sự thành công.
5. Nhìn chung, 42% hành trình ăn chay của mọi người được thúc đẩy bởi sức khỏe, 20% vì bảo vệ động vật và 18% vì quan tâm đến môi trường. Tuy nhiên, những động lực chung này không có bất kỳ ảnh hưởng nào đến mức độ thành công chế độ ăn kiêng của họ. Tương tự như nghiên cứu trước đây, động lực sức khỏe là lý do phổ biến nhất để ăn chay. Trong khi nghiên cứu năm 2014 của Faunalytics phát hiện ra rằng những người coi sức khỏe là động lực duy nhất của họ có xu hướng từ bỏ chế độ ăn kiêng của họ, nghiên cứu hiện tại cho thấy rằng trong khi những người đó có thể đã thử ăn chay theo cách không cam kết, nhưng những người đã cam kết với nó thì tương đối khó từ bỏ nó bất kể động lực chính của họ là gì.

Khuyến nghị

• Khuyến khích mọi người tìm kiếm và phát triển các động lực tự thúc đẩy của bản thân. Chúng không chỉ liên quan đến thành công lớn hơn khi tuân theo chế độ ăn kiêng mà còn với cam kết gắn bó với chế độ ăn kiêng và nghiên cứu từ các lĩnh vực khác đã chỉ ra rằng khi mục tiêu được tự thúc đẩy, nó có nhiều khả năng đạt được và duy trì . Ví dụ: bạn có thể giúp mọi người xác định giá trị cá nhân hoặc đạo đức hiện có nào phù hợp với mục tiêu của họ hoặc tại sao điều đó có thể khiến họ cảm thấy hài lòng khi đạt được mục tiêu. Cố gắng tránh những ý tưởng về việc để có một cái nhìn tốt đẹp trong mắt người khác hoặc để đáp ứng kỳ vọng của người khác.
•  Khuyến khích nhẹ nhàng những người đã có động cơ ăn chay vì lý do sức khỏe hoặc môi trường tìm hiểu về lợi ích hành động của họ đối với động vật. Những trải nghiệm có tác động hơn như được mô tả trong Phát hiện Chính số 3 ở trên đặc biệt có khả năng hữu ích và có thể được coi là động lực bổ sung để giúp họ kiên định với mục tiêu của mình. Điều này rất quan trọng vì như chúng ta đã biết từ nghiên cứu năm 2014 của Faunalytics, nhiều người cố gắng ăn chay đã từ bỏ nó. Giúp mọi người duy trì sự thay đổi cần phải là một phần trong các biện pháp hỗ trợ mà những người ủng hộ đưa ra.
• Khi vận động cho việc ăn thuần chay, ăn chay hoặc giảm thiểu, không chỉ sử dụng thông điệp về sức khỏe, mà hãy sử dụng nó cùng với thông điệp bảo vệ động vật và/hoặc môi trường. Sức khỏe là động lực chính phổ biến nhất để ăn chay, vì vậy, việc đề cập đến những lợi ích sức khỏe có thể khuyến khích nhiều người thử ăn chay hơn. Nhưng đồng thời, chỉ có động cơ sức khỏe là không tốt cho việc duy trì chế độ ăn chay, vì vậy hãy sử dụng những thông điệp đó cùng với thông tin về lợi ích đối với động vật và môi trường — và tiếp tục duy trì điều đó khi họ thực hiện những bước đầu tiên trong hành trình ăn chay của mình. Đề nghị họ tìm kiếm các phương tiện truyền thông về chăn nuôi công nghiệp, phim tài liệu hoặc các tài liệu ủng hộ động vật khác có thể đặc biệt hiệu quả.

Các báo cáo khác từ nghiên cứu này

Mục đích của nghiên cứu này là cung cấp dữ liệu đáng tin cậy cho những người ủng hộ về cách giúp những người ăn chay mới duy trì sự thay đổi lối sống của họ. Đây là báo cáo thứ hai trong loạt ba phần sẽ được đưa ra từ nghiên cứu này.

• Báo cáo đầu tiên tập trung vào mức độ tổng thể của thành công và mô tả các cách khác nhau mà mọi người chuyển sang ăn chay.
• Báo cáo thứ ba, sẽ diễn ra trong vài tháng tới, sẽ tập trung vào câu hỏi quan trọng về tính hiệu quả của các chiến lược khác nhau để vượt qua các rào cản để duy trì ăn chay.

Dự án này đã tạo ra một lượng lớn dữ liệu, tất cả sẽ được đăng trên Khung Khoa học Mở sau khi chúng tôi hoàn thành các phân tích và công bố của riêng mình. Trong thời gian chờ đợi, nếu bạn có thêm câu hỏi nghiên cứu mà bạn muốn chúng tôi xem xét, vui lòng liên hệ [email protected].

Nhóm nghiên cứu

Các tác giả của dự án là Jo Anderson (Faunalytics) và Marina Milyavskaya (Đại học Carleton). Tuy nhiên, dự án này là một dự án lớn và không thể thành công nếu không có sự hỗ trợ của nhiều cá nhân và tổ chức.

Chúng tôi rất biết ơn các tình nguyện viên của Faunalytics Renata Hlavová, Erin Galloway, Susan Macary và Lindsay Frederick đã hỗ trợ và giúp đỡ công việc này, cũng như sinh viên Carleton Marta Kolbuszewska và hàng chục người ủng hộ động vật đã giúp đỡ việc tuyển dụng. Chúng tôi cũng rất biết ơn VegFund, Các nhà đánh giá từ thiện động vật và Hội đồng Nghiên cứu Khoa học Xã hội và Nhân văn (SSHRC) đã tài trợ cho nghiên cứu này. Cuối cùng, chúng tôi cảm ơn tất cả những người trả lời khảo sát của chúng tôi vì thời gian và nỗ lực của họ.

Tổng quan về phương pháp

Dự án này tập trung vào trải nghiệm của những người mới ăn thuần chay và ăn chay (để đơn giản hơn được gọi chung là veg*ns trong báo cáo này) ở Hoa Kỳ và Canada. Những người tham gia được yêu cầu hoàn thành một khảo sát khi họ đăng ký tham gia, cũng như sáu khảo sát theo sau được gửi hàng tháng trong sáu tháng tiếp theo.

Nhân khẩu học của những người tham gia khá đại diện cho dân số chung, nhưng chúng tôi cũng cân nhắc các kết quả mô tả để thậm chí còn gần hơn với dân số Hoa Kỳ. Để biết thêm chi tiết về phương pháp nghiên cứu, hãy xem báo cáo đầu tiên.

Tính đại diện, trọng số và sự tiêu hao mẫu

Mẫu cho nghiên cứu này là 222 người tham gia, mà một phân tích quyền lực đăng ký trước cho thấy là quá đủ để phát hiện các tác động đáng kể trong các phân tích hồi quy mà chúng tôi đã sử dụng để điều tra các câu hỏi nghiên cứu chính của mình. Mặc dù mẫu nhỏ hơn so với các mẫu mà bạn có thể quen thấy trong nhiều nghiên cứu Faunalytics, các mẫu lớn hơn thường dành cho các nghiên cứu mà một trong những mục tiêu chính là ước tính thống kê dân số. Một mẫu khoảng 1.000 người đưa ra sai số 3,1%, trong khi nghiên cứu hiện tại này có biên độ sai số là 6,6%. Mặc dù điều này sẽ không được khuyến khích nếu ước tính số liệu thống kê dân số là mục tiêu chính của chúng tôi, nhưng một mẫu nhỏ hơn là cần thiết cho các câu hỏi nghiên cứu chính của chúng tôi, như đã lưu ý ở trên. Bạn có thể đọc thêm về tỷ lệ sai số trong phần Tư vấn Nghiên cứu trên trang web của chúng tôi.

Để đảm bảo rằng mẫu này đại diện cho người ăn kiêng mới hết mức có thể, chúng tôi đã thực hiện theo một kế hoạch đã đăng ký trước là so sánh chúng với một mẫu lớn hơn nhiều (n = 11.399) của những người ăn chay từ nghiên cứu năm 2014 của Faunalytics. Chúng tôi rất vui khi thấy rằng mẫu hiện tại đã khớp với hầu hết các thông tin nhân khẩu học đó, nhưng để tối đa hóa tính đại diện, chúng tôi đã cân nhắc các kết quả mô tả để so sánh. 

Nhìn chung, 65% người tham gia đã hoàn thành toàn bộ nghiên cứu. Chúng tôi đã kiểm tra các đặc điểm của những người rời khỏi nghiên cứu và không tìm thấy bằng chứng về sự khác biệt đáng kể giữa những người đã hoàn thành và không hoàn thành (sự tiêu hao khác biệt). Kiểm tra này được mô tả chi tiết trong báo cáo đầu tiên.