मछली कल्याण प्रमाणपत्र और मूल्यांकन में सुधार
This post has been translated from English to Hindi. You can find the original post here. Thanks to Tipping Point Private Foundation for generously funding this translation work.
2017 में E.U.(यूरोपीय संघ) में भोजन के लिए 1.3 बिलियन तक मछली मार दी गईं। इन संख्याओं और शोध की बढ़ती मात्रा के बावजूद यह सुझाव दिया जाता है कि मछलियाँ संवेदनशील प्राणी हैं, खेती की मछली के कल्याण पर बहुत कम ध्यान दिया गया है। यह लेख वर्तमान प्रणाली की विफलताओं को रेखांकित करता है और मुख्य रूप से यूनाइटेड किंगडम पर ध्यान केंद्रित करते हुए एक बेहतर प्रणाली कैसे डिज़ाइन की जा सकती है, इसके विचार प्रस्तुत करता है।
वर्तमान में, जलीय कृषि की निगरानी के लिए दो प्रणालियाँ हैं: प्रमाणन योजनाएँ और मूल्यांकन ढाँचे। प्रमाणन योजनाएं किसी बाहरी संगठन को निर्धारित मानकों के अनुसार किसी खेत में क्या होता है, इसका आकलन करने की अनुमति देती हैं। मूल्यांकन ढाँचे किसी खेत की स्थितियों का आकलन करने की प्रणालियाँ हैं। लेखक वर्तमान में मौजूद सभी प्रमाणन योजनाओं और मूल्यांकनों में मुद्दों को देखता है, और हम दोनों में मछली कल्याण में सुधार कैसे कर सकते हैं, इसके लिए चार मुख्य मानदंड देता है।
सबसे पहले, लेख ‘पूर्णता’ की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है। मौजूदा प्रमाणन योजनाएँ और मूल्यांकन ढाँचे मछली पालन से संबंधित तस्वीर का केवल एक हिस्सा ही देखते हैं। अधिकांश प्रमाणन योजनाओं में मछली कल्याण का मुश्किल से ही उल्लेख होता है। जो लोग ‘इनपुट उपायों’ पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो मछली के घनत्व या पानी की गुणवत्ता सहित कृषि स्थितियों को दर्शाते हैं। इसके अलावा, वे आम तौर पर मछली के शारीरिक स्वास्थ्य के छोटे मापने योग्य पहलुओं जैसे त्वचा के घावों की संख्या पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
इसे हल करने के लिए, लेखक का सुझाव है कि मछली कल्याण का आकलन करते समय इनपुट और आउटपुट दोनों उपायों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। दूसरे शब्दों में, मछलियाँ कैसा महसूस करती हैं, इसके साथ-साथ फार्म की सामान्य स्थितियों पर भी विचार करने की आवश्यकता है। प्रमाणन योजनाओं और मूल्यांकन कार्यक्रमों में केवल पीड़ा की अनुपस्थिति ही नहीं, बल्कि सकारात्मक कल्याण को मापने के तरीके भी शामिल होने चाहिए।
लेख सुझाव देता है कि हम ‘संपूर्ण-पशु उपायों’ का उपयोग करते हैं, जो सामान्य शारीरिक और मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य दोनों के संदर्भ में मछलियों की समग्र भलाई को दर्शाता है। संपूर्ण-पशु उपायों के उदाहरणों में शामिल हैं:
- क्या मछली मस्तिष्क के गोलार्ध का उपयोग करती है जो आनंद को संसाधित करने के बजाय दर्द को संसाधित करता है
- क्या मछली ‘खुश’ लगती है
- क्या मछली अस्पष्ट उत्तेजनाओं की निराशावादी व्याख्या करती है, जो नाखुशी से जुड़ी होती है
- त्वचा की म्यूकोसा की गुणवत्ता (हालाँकि यह केवल शारीरिक स्वास्थ्य को दर्शाती है)
मछलियों के लिए संपूर्ण-पशु उपाय अपेक्षाकृत नए हैं, इसलिए हम नहीं जानते कि मछली कल्याण का आकलन करने के लिए कौन सा उपाय सबसे अच्छा काम करेगा। प्रमाणन योजनाएं और मूल्यांकन कार्यक्रम आंशिक उपायों के एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए सेट का भी उपयोग कर सकते हैं जो बाहरी जानकारी लाए बिना सभी महत्वपूर्ण कल्याण मुद्दों को संबोधित करते हैं। एक बार संपूर्ण-पशु उपाय विकसित हो जाने के बाद, किसी विशिष्ट मुद्दे को उजागर करने के लिए उनके साथ-साथ आंशिक उपायों का भी उपयोग किया जा सकता है।
दूसरा, लेखक इस बात पर जोर देता है कि हमें किसी भी कल्याणकारी उपाय की वैधता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। उपयोग किए गए उपायों को वास्तव में मछली के कल्याण पर नज़र रखने की आवश्यकता है, न कि खेत की उत्पादकता जैसे अन्य मुद्दों पर। मछली कल्याण के बहुत कम संभावित उपाय यह दर्शाते हैं कि मछलियाँ वास्तव में किस चीज़ की परवाह करती हैं। लेख उद्योग द्वारा संचालित योजनाओं के खिलाफ चेतावनी देता है, सुझाव देता है कि निष्पक्षता सुनिश्चित करने के लिए विशेषज्ञ पैनल सर्वोत्तम होंगे।
तीसरा, उपाय व्यवहार्य होने चाहिए। उन्हें सरल और लागत प्रभावी दोनों होने की आवश्यकता है। व्यवहार्यता (और मछली कल्याण) के लिए गैर-आक्रामक उपाय बेहतर हैं। डिजिटल प्रौद्योगिकियाँ मौजूद हैं जो समय के साथ व्यक्तिगत मछलियों को विस्तृत रूप से ट्रैक करना संभव बनाती हैं। हालाँकि अग्रिम लागत अधिक हो सकती है, वे कम चालू लागत के साथ कल्याण पर सटीक जानकारी प्रदान कर सकते हैं।
चौथा, और अंत में, यह मुद्दा है कि कल्याण के स्वीकार्य स्तर क्या माने जाते हैं। यहां, लेखक इस बात पर जोर देता है कि हमें अपनी कल्याण सीमा को मछलियों के अनुभवों पर आधारित करने की आवश्यकता है, न कि वर्तमान उद्योग की स्थिति जैसे मनमाने उपायों पर। पशु कल्याण वैज्ञानिकों, उद्योग विशेषज्ञों और मछली जीवविज्ञानियों को एक सीमा तय करने के लिए मिलकर काम करना चाहिए। हम ‘आकांक्षी स्तरों’ का भी उपयोग कर सकते हैं, जिसमें केवल नकारात्मक दुष्प्रभावों को सीमित करने के बजाय मछलियों के लिए सक्रिय रूप से सकारात्मक कल्याण शामिल है (उदाहरण के लिए, जहां वे अपने पर्यावरण का पता लगा सकते हैं)।
इन चार मानदंडों के साथ, मछली कल्याण योजनाएं मछलियों को वर्तमान की तुलना में काफी अधिक मदद कर सकती हैं। हालाँकि, कुछ चुनौतियाँ भी हैं। खेती की गई मछलियों की विभिन्न प्रजातियाँ वर्गीकरण की दृष्टि से बहुत भिन्न हैं, इसलिए प्रमाणपत्रों और मूल्यांकनों में इसे प्रतिबिंबित करने की आवश्यकता है। मछली कल्याण प्रवर्तन को प्रमाणीकरण खोने से परे जाना चाहिए – कुछ प्रकार की मछली के साथ दुर्व्यवहार अवैध होना चाहिए। अंततः, किसी भी योजना को पारदर्शी बनाने की आवश्यकता होगी ताकि ग्राहक समझ सकें कि लेबल का क्या अर्थ है। भ्रमित करने वाले मछली कल्याण लेबल को ‘मानव-धोखाधड़ी’ माना जाता है।
यहां दिए गए निष्कर्ष अधिवक्ताओं के लिए उपयोगी हैं। वे प्रचारकों को काम करने के लिए कुछ ठोस देते हैं: प्रतिस्पर्धात्मक, वैध, व्यवहार्य और पारदर्शी प्रणालियाँ जिनके लिए कल्याण के उच्च मानक की आवश्यकता होती है, प्रत्येक प्रजाति के लिए अनुकूलित होती हैं, और कुछ मामलों में कानूनी रूप से लागू करने योग्य होती हैं। पशु अधिवक्ता यहां उल्लिखित उपायों की मांग कर सकते हैं और उन संस्थानों की आलोचना कर सकते हैं जो उन्हें पूरा नहीं करते हैं।