อะไรเป็นแรงกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในเอเชีย
[This post has been translated from English to Thai. You can find the original post here. This translation was made possible with support from World Animal Protection courtesy of a grant from the Open Philanthropy Project.]
แม้ว่าทั่วโลกจะตระหนักถึงความสำคัญของสวัสดิภาพสัตว์มากขึ้น แต่ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลักจำนวนมากในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในเอเชียก็ล้มเหลวในการดำเนินการอย่างเป็นรูปธรรมเพื่อปกป้องสวัสดิภาพสัตว์ เพียงแค่จีนประเทศเดียวก็มีสัดส่วนการทำปศุสัตว์เป็น 40% ของโลก แต่การเคลื่อนไหวเพื่อสวัสดิภาพสัตว์ในเอเชียยังคงมีการวิจัยน้อยเกินไป การทำความเข้าใจแรงจูงใจสมัยใหม่ของผู้เล่นหลักในอุตสาหกรรมปศุสัตว์เพื่อปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ และความท้าทายที่พวกเขาเผชิญสามารถช่วยเชื่อมช่องว่างระหว่างความรู้และการปฏิบัติ และส่งเสริมการมีส่วนร่วมในโครงการริเริ่มด้านสวัสดิภาพสัตว์
นักวิจัยได้ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างจำนวน 11 กลุ่ม โดยมีผู้เข้าร่วมจำนวน 83 คน จากจีน มาเลเซีย เวียดนาม และไทย โดยทั้ง 4 ประเทศได้รับเลือกเนื่องจากมีผลกระทบทางเศรษฐกิจสูงต่อภาคเกษตรกรรมของออสเตรเลีย ตลอดจนบริบททางสังคมและวัฒนธรรมที่หลากหลาย ผู้เข้าร่วมประกอบด้วยสัตวแพทย์ ตัวแทนภาคธุรกิจจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ผู้แทนของรัฐบาล และนักวิชาการ
ผู้เข้าร่วมได้แสดงผลการศึกษาก่อนหน้านี้ในภูมิภาคของตน ซึ่งระบุปัจจัยจูงใจที่สำคัญที่สุด 5 ประการ ที่ส่งผลต่อความสามารถในการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ ผลลัพธ์เหล่านี้ใช้เพื่อจุดประกายการอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์และความท้าทายของการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ ขนาดของกลุ่มเป้าหมายแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 14 คน และข้อจำกัดหลักของการศึกษาอยู่ในขั้นตอนการแปล นักแปลได้รับคำสั่งให้ใส่ความรู้สึกที่แท้จริงของผู้เข้าร่วม ดังนั้นการถอดเสียงจึงไม่จำเป็นต้องตรงตามความหมายโดยตรง
แรงจูงใจหลัก 8 ประการในการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์มได้รับการระบุและอภิปรายแล้ว
- กฎหมาย – ผู้ตอบแบบสำรวจในทุกประเทศเห็นพ้องกันว่ากฎหมายนี้เป็นแรงจูงใจที่ใหญ่ที่สุดในการปรับปรุงมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ อย่างไรก็ตาม พบว่าความสำคัญของกฎหมายขึ้นอยู่กับการบังคับใช้ที่เข้มงวด และมักเกี่ยวข้องกับการอนุมัติของบริษัท การขาดความตระหนักในเรื่องของกฎหมายสวัสดิภาพสัตว์ก็เป็นข้อกังวลสำหรับผู้เข้าร่วมเช่นกัน
- การอนุมัติในสถานที่ทำงาน – หากไม่มีการรับรองสถานที่ทำงาน ผู้ตอบแบบสำรวจเชื่อว่าการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์เป็นไปไม่ได้ที่จะนำไปใช้ ผู้เข้าร่วมทั้ง 4 ประเทศมีความเห็นร่วมกันว่าความสามารถในการทำกำไรเป็นสิ่งสำคัญในการทำให้บริษัทต่างๆ ยกระดับมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ ผู้เข้าร่วมบางรายอ้างว่าหากบริษัทเข้ามาเกี่ยวข้องและอนุมัติการเปลี่ยนแปลง นี่อาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่าในการยกระดับมาตรฐานมากกว่าการออกกฎหมาย
- ความรู้ส่วนบุคคล – สิ่งนี้ถูกกล่าวถึงว่าเป็นแรงจูงใจในการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์และอุปสรรค โดย 56% ของผู้ตอบแบบสำรวจพิจารณาถึงผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่รับผิดชอบในการพัฒนาความรู้เกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ มันเป็นที่ยอมรับกันอย่างกว้างขวางว่าผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมจำเป็นต้องตระหนักถึงประโยชน์ที่จะได้รับจากการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ ผู้เข้าร่วมยังตั้งข้อสังเกตอีกด้วยว่า ประโยชน์ของการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์นั้นยังไม่เป็นที่รู้จักในหมู่คนงานในอุตสาหกรรมปศุสัตว์
- เครื่องมือและทรัพยากร – ผู้เข้าร่วมการสนทนากลุ่มในประเทศจีนและปักกิ่ง ตีความว่าเป็นข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ ในขณะที่กลุ่มอื่นๆ เชื่อมโยงกับเครื่องมือและทรัพยากรที่เป็นวัตถุทางกายภาพ เช่น อุปกรณ์สำหรับน็อคสัตว์ก่อนการเชือด พื้นที่ทางกายภาพก็ยังเป็นข้อกังวลเช่นเดียวกับการขาดบุคลากร และเงินในการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์
- ค่านิยมส่วนบุคคล – ผู้ตอบแบบสำรวจชาวไทยได้รับแรงบันดาลใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการพิจารณาค่านิยมส่วนบุคคล รวมถึงการเอาใจใส่ ความรับผิดชอบ และความปรารถนาที่จะบรรเทาความทุกข์ทรมาน แม้ว่าผู้เข้าร่วมมักจะพูดถึงว่าค่านิยมส่วนบุคคลของพวกเขาทำให้พวกเขาต้องการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ แต่การพูดถึงผลประโยชน์ทางการเงินมักจะครอบงำการสนทนา
- ศาสนา – การอ้างอิงถึงพระพุทธศาสนาเป็นค่านิยมส่วนบุคคลในกลุ่มของไทย และศาสนายังถูกกล่าวถึงในมาเลเซีย ในอดีตศาสนาได้รับการจัดอันดับให้เป็นแรงจูงใจที่สำคัญที่สุดในการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์จากการสํารวจในมาเลเซียก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตาม พบว่าเมื่อผู้ตอบแบบสำรวจชาวมาเลเซียพูดถึงศาสนา พวกเขากำลังพูดถึงความเชื่อทางศาสนาของลูกค้า (ประมาณ 62% ของชาวมาเลเซียระบุว่าเป็นมุสลิม) ผู้ตอบแบบสำรวจในมาเลเซียเห็นพ้องต้องกันว่าพวกเขานับถือศาสนากับกฎหมาย เนื่องจากกฎหมายชะรีอะฮ์มองว่า ศาสนา รัฐ และการปกครองเป็นหนึ่งเดียวกัน
- ผลประโยชน์ทางการเงิน – สิ่งนี้ไม่ได้รับการจัดอยู่ในอันดับต้นๆในการศึกษาก่อนหน้านี้ แต่ได้รับการหยิบยกขึ้นมาจากผู้ตอบแบบสำรวจจำนวนมากในการสนทนากลุ่มต่างๆในครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมจำนวนมากรู้สึกว่าลูกค้าในตลาดที่ไม่ใช่เอเชียจะยอมจ่ายมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับความทุกข์ทรมานของสัตว์น้อยลง แต่ความต้องการเดียวกันนั้นไม่มีอยู่ในเอเชีย ผู้ตอบแบบสำรวจตั้งข้อสังเกตว่าการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ หมายถึง ต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้นจะทำให้ราคาผู้บริโภคสูงขึ้น การตอบสนองของผู้เข้าร่วมชี้ให้เห็นว่าเงินสามารถเป็นแรงจูงใจที่แข็งแกร่งกว่ากฎหมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีกฎหมายและข้อบังคับ ผู้เข้าร่วมในกลุ่มที่ผ่านมาอาจรู้สึกไม่สบายใจที่จะพูดคุยเรื่องเงินเพื่อเป็นแรงจูงใจ ดังนั้นสิ่งนี้อาจไม่ใช่ปัจจัยจูงใจใหม่เสมอไป ผู้เข้าร่วมในกลุ่มสนทนาปัจจุบันอาจรู้สึกสบายใจมากขึ้นในการคิดเกี่ยวกับความต้องการของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่นๆ ในอุตสาหกรรมของตน เมื่อเทียบกับการศึกษาก่อนหน้านี้
- ความปลอดภัยของอาหาร – ซึ่งแตกต่างจากในการศึกษาก่อนหน้านี้ ผู้ตอบแบบสำรวจเน้นย้ำถึงประเด็นเรื่องการเตรียมอาหารอย่างปลอดภัยให้กับผู้บริโภค ในขณะที่มีความสงสัยเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงธรรมเนียมปฏิบัติเพื่อปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ ผู้เข้าร่วมมีความแน่นอนมากขึ้นเกี่ยวกับความต้องการความปลอดภัยทางอาหารที่ดี ผู้ตอบแบบสำรวจในประเทศจีนเห็นด้วยอย่างยิ่งกับแนวคิดที่ว่าด้วยการจัดสรรเงินทุนเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร รัฐบาลสามารถปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ได้โดยไม่ต้องอธิบายว่ามันคือการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์
จากการวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยทางแรงจูงใจต่างๆ นักวิจัยพบว่าทั้งค่านิยมและความรู้ส่วนบุคคลมีความจำเป็นในการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ ความเชื่อในข้อกำหนดทางกฎหมายยังผลักดันให้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทำการเปลี่ยนแปลง แม้ว่าจะยากกว่าและต้องใช้เวลามากขึ้นในการโน้มน้าวจิตใจและความเชื่อของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย แต่นี่เป็นวิธีที่มีความเป็นไปได้ที่สุดในการเปลี่ยนมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ให้ดีขึ้นในกรณีที่ไม่มีข้อกำหนดทางกฎหมาย นักวิจัยแนะนำว่าความคิดริเริ่มด้านสวัสดิภาพสัตว์ควรมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาทั้งในระยะสั้น (ส่วนใหญ่ภายนอกเชื่อมโยงการกระทำกับรางวัล) และแรงจูงใจระยะยาว (ส่วนใหญ่เป็นเรื่องส่วนบุคคล) ของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียเพื่อให้เกิดผลสูงสุด
https://www.mdpi.com/2076-2615/9/7/416