Kursus Wajib Kesejahteraan Mengungkap Kesenjangan Perawatan Ikan

This post has been translated from English to Indonesian. You can find the original post here. Thanks to Tipping Point Private Foundation for generously funding this translation work.

Karena ikan belum secara universal dianggap sebagai makhluk hidup, kesejahteraan mereka sering diabaikan oleh industri dan konsumen. Hal ini menjadi perhatian penting bagi para aktivis satwa, karena akuakultur merupakan bentuk peternakan hewan dengan pertumbuhan tercepat di dunia. Selain itu, bukti menunjukkan bahwa akuakultur penuh dengan masalah kesejahteraan hewan.

Norwegia, pemimpin global dalam budidaya ikan dengan lebih dari 370 juta ekor ikan salmon yang dibudidayakan pada tahun 2019 saja, memiliki undang-undang yang melindungi ikan dan hewan budidaya lainnya secara setara. Dalam upaya untuk melindungi ikan secara khusus, lembaga legislatif mewajibkan kursus kesejahteraan wajib bagi para pembudidaya ikan. Faktanya, Norwegia mungkin satu-satunya tempat di mana kursus semacam itu diwajibkan oleh pemerintah.

Sebuah tim peneliti Norwegia menghadiri beberapa kursus kesejahteraan ikan untuk mempelajari pemahaman umum tentang kesejahteraan ikan di sektor budi daya ikan. Melalui observasi, wawancara, dan percakapan dengan para pekerja, tim peneliti mengidentifikasi tantangan-tantangan yang ada di lapangan dan menyarankan bagaimana pengalaman para pekerja budi daya ikan dapat digunakan untuk meningkatkan kesejahteraan ikan budi daya.

Secara umum, pelatihan yang diamati terdiri dari dua model yang meliputi ikan, kesejahteraan ikan, industri akuakultur, dan peraturan kesejahteraan:

• Menggambarkan “bagaimana keadaan yang sebenarnya” (misalnya, peraturan yang berlaku saat ini, bagaimana ikan diperlakukan di tambak Norwegia)
• Menggambarkan “bagaimana seharusnya” (misalnya, bagaimana kesejahteraan yang lebih baik dapat dipastikan)

Model pertama merupakan bagian inti dari kurikulum pelatihan, sedangkan model kedua adalah peserta yang membagikan pengalaman tentang praktik-praktik terbaik, baik secara formal maupun informal.

Perbandingan lintas budaya yang ditawarkan selama pelatihan cenderung menggambarkan Norwegia terdepan dalam kesejahteraan hewan, sementara negara-negara lain masih tertinggal. Namun, meskipun masalah kesejahteraan berkisar seputar praktik manajemen hingga stres dan penyakit, infeksi parasit baru-baru ini mendapat banyak perhatian di sektor akuakultur Norwegia. Kepadatan tebar yang tinggi mendorong wabah kutu laut dan beberapa pengobatan, termasuk pemusnahan secara kimia, mekanis, dan termal, sedang diuji coba.

Pengenalan “ikan yang lebih bersih” – biasanya ikan wrasse – dipandang sebagai alternatif yang aman dan ramah lingkungan untuk metode pencegahan kutu lainnya. Sebagai tanggapan atas meningkatnya permintaan, aturan biosekuriti yang ketat, dan untuk mengatasi penangkapan ikan liar yang berlebihan, orang-orang mencoba membudidayakan ikan bersih di Norwegia. Namun, para peneliti menemukan bahwa banyak pekerja tambak menjumpai pendekatan ikan yang lebih bersih justru menambah masalah kesejahteraan baru dalam budidaya ikan. Hal ini juga sesuai dengan temuan ilmiah baru-baru ini, karena penelitian menunjukkan bahwa ikan yang lebih bersih memiliki tingkat kematian dan kerugian total yang tinggi (kematian yang tidak terdokumentasi dan lolos).

Kekhawatiran lain yang sering disuarakan adalah bahwa peraturan pemerintah dan industri mengharuskan pembudidaya ikan untuk melakukan tugas harian yang terus meningkat sambil tetap memastikan kesejahteraan yang tinggi. Hal ini sering kali sulit dilakukan karena sulit untuk menyeimbangkan tekanan ekonomi dan kesejahteraan yang datang dari berbagai stakeholder. Para peneliti berpendapat bahwa dualisme nilai seperti itu barangkali menunjukkan ketidakmungkinan menciptakan industri akuakultur yang sesuai dengan kapitalisme dan bebas dari penyiksaan hewan.

Instruktur pelatihan menekankan bahwa pekerja budi daya ikan bertanggung jawab untuk mengkomunikasikan isu-isu kesejahteraan ikan “ke atas” kepada para pemimpin perusahaan dan pihak berwenang. Para peneliti melihat adanya ketegangan pada saat para peserta ingin mendiskusikan hal-hal spesifik di tempat kerja mereka, tetapi mungkin merasa khawatir untuk melakukannya di depan rekan kerja dan atasan. Tim peneliti menemukan bahwa percakapan informal dalam kelompok-kelompok kecil menghasilkan diskusi yang lebih aktif dan jujur tentang isu-isu kesejahteraan. Meskipun dalam penilaian kesejahteraan ikan yang mereka rawat secara umum baik, diskusi kelompok kecil tersebut menyoroti isu-isu kesejahteraan yang berkaitan dengan perawatan kutu laut, ikan yang lebih bersih, kepadatan, stres jangka panjang, dan intensifikasi tambak. Walaupun pelatihan ini tidak secara langsung membahas alasan yang mendasari kekhawatiran para pekerja tambak, pelatihan ini menambah legitimasi dan kesempatan untuk berdiskusi di antara para peserta.

Studi menunjukkan bahwa perawatan yang baik melibatkan “mengutak-atik”, atau menanggapi masalah kesejahteraan ikan secara efisien untuk mengurangi penderitaan yang tidak perlu. Namun, para pembudidaya ikan menyatakan bahwa mereka ditarik ke berbagai arah, dan diharuskan mematuhi peraturan dari berbagai kementerian. Rintangan administratif ini membatasi waktu dan energi yang dapat mereka gunakan untuk memberikan perawatan yang memadai bagi ikan. Dampaknya ada dua: tekanan dan frustasi bagi pekerja dan hilangnya potensi kemajuan kesejahteraan ikan bagi industri akuakultur.

Para peneliti menyoroti bahwa pekerja budi daya ikan harus diakui tidak hanya sebagai personel penting untuk memberlakukan undang-undang kesejahteraan, tetapi juga sebagai sumber informasi tentang peningkatan protokol kesejahteraan. Karena para pekerja ini menghabiskan waktu setiap hari dengan ikan dan memiliki perspektif orang dalam tentang penderitaan mereka, pendapat mereka harus secara aktif dicari dalam isu-isu kesejahteraan.

Studi ini menunjukkan peran penting yang dapat dimainkan oleh kursus wajib kesejahteraan ikan dalam menilai dan meningkatkan kehidupan ikan budi daya. Temuan ini menunjukkan adanya kesenjangan antara peraturan kesejahteraan ikan yang idealis di Norwegia dengan realita praktik sehari-hari di sektor akuakultur. Terlebih, banyaknya tuntutan ekonomi dan legislatif yang saling bertentangan yang dibebankan kepada para pembudidaya ikan berarti bahwa mereka mungkin berjuang untuk mempertahankan standar kesejahteraan ikan yang tinggi. Sebagai aktivis satwa, penting untuk memberdayakan para pembudidaya untuk angkat bicara dan berbagi pengalaman mereka. Jika kita lebih menekankan pada eksplorasi solusi holistik yang melibatkan semua stakeholder, kita dapat membuat kesejahteraan lebih mudah dipahami dan dicapai.