Những thay đổi trong chế độ ăn uống, đặc biệt là ở các nền kinh tế châu Á đang phát triển với tốc độ nhanh chóng, chính là nhân tố chủ chốt trong các giải pháp về khí hậu. Nghiên cứu này tiết lộ cách người tiêu dùng ở Trung Quốc, Nhật Bản, và Việt Nam cân bằng tình yêu của họ đối với các món ăn truyền thống với sự quan tâm ngày càng tăng về các lựa chọn thân thiện với môi trường. READ MORE